海淀陽光餐飲

什么是陽光餐飲？海淀陽光餐飲app是一款針對北京市區打造的餐飲服務平臺，覆蓋城市多家餐廳，透明廚房后廚直播，餐飲衛生情況一目了然，為您提供透明健康的餐飲服務。快來綠色資源網下載體驗吧！

陽光餐飲軟件介紹

“把廚房‘曬’出來，確保群眾對餐廳后廚、加工車間擁有充分的知情權，就餐更加放心。尤其是學校和養老院的飲食，要讓孩子的家長、老人的子女放心。”“陽光餐飲”工程的實施符合群眾的期待，旨在打破餐飲安全“潛規則”，破除餐飲業在食品安全信息、加工操作過程等各個方面“不公開、不透明、不利于社會監督”的問題，全面提升餐飲業誠信自律意識和食品安全保障能力。

通過透明廚房和視頻廚房的建設，讓消費者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時.明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位后廚從幕后走到前臺，消除部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監督，實現食品安全的根本好轉。

陽光餐飲app特點

年內6000家外賣實現后廚直播

今年本市30%的外賣餐廳也要完成“陽光餐飲”改造。北青報記者了解到，目前本市約有2萬家外賣餐廳，分布在四大網絡訂餐平臺。也就是說，到年底將有6000家外賣餐廳接受本市陽光餐飲工程的統一公示和展示，這些餐廳也將實現后廚直播。

據悉，隨著“陽光餐飲”工程的推進，餐廳的后廚不再像以前那么“神秘”，而是通過多種渠道向消費者公開。除了通過手機App在外賣點餐時查看后廚，很多餐廳已經在就餐區或者餐廳門口懸掛了大屏幕，實時直播后廚。此外，有些餐廳將后廚與就餐區的墻拆掉，換成透明的玻璃，消費者一樣可以看到后廚的情況。

餐廚垃圾處理去向將公開

除了推出這款App，本市今年還將從實體餐廳到網絡外賣多渠道推進“陽光餐飲”工程。“陽光餐飲”意味著這家餐廳可以公示食品安全信息、展示后廚食品加工過程，并由社會公眾進行評價。段志永表示，陽光餐飲信息公開除了餐廳資質、人員健康證等，還包括糧油等食材來源、餐廚垃圾處理去向等。

據介紹，三年內全市七萬多家餐廳將全部實現陽光餐飲工程，包括中央廚房、集中用餐配餐企業、中小學食堂、工地食堂、職工食堂等等所有社會餐飲企業。今年的首要任務是實現500家中小學食堂和養老機構食堂以及所有的中央廚房和集中配餐企業，達到陽光餐飲要求。